Dessert - Comment préparer des brochettes de fruits caramélisés

Dessert - Comment préparer des brochettes de fruits caramélisés

Video Analysis for Dessert - Comment préparer des brochettes de fruits caramélisés

December 24, 2013

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Dessert - Comment préparer des brochettes de fruits caramélisés

Aujourd'hui vous allez apprendre à réaliser des brochettes de fruits caramélisés. Pour cela vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 banane
- 2 kiwis
- 4 fraises
- 1 pomme
- 150 g de sucre
- de l'eau
- des cacahuètes concassées

Premièrement, épluchez vos fruits. Coupez-les en petits morceaux de 1 cm.
Plantez les morceaux sur le pic pour constituer les brochettes.
Mettez le sucre dans la casserole et y ajouter 3 cuillères à soupe d'eau. Faites revenir a? feu doux. Vous devez me?langer avec la spatule sans interruption pour éviter que le sucre ne brûle.
Quand le sucre est devenu un caramel marron, trempez les brochettes dans le caramel seulement d'un côte?.
Ajoutez les cacahuètes concassées sur la broch...

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